ม.ทักษิณ จัดแข่งขัน TSU Robusta Brewer Cup 2025 เวทีค้นหาสุดยอดบาริสต้าฝีมือเยี่ยมภาคใต้

เข้าวันนี้ (วันที่ 20 กรกฎาคม 2568) รองศาสตราจารย์ ดร.ณฐพงศ์ จิตรนิรัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยทักษิณ ได้เปิดกิจกรรม TSU Morning Drip and talk "โรบัสต้าภาคใต้" พร้อมชิมกาแฟดริปจากกาแฟสายพันธ์โรบัสต้ารอบเทือกเขาบรรทัด 5 จังหวัดภาคใต้ นครศรีธรรมราช, พัทลุง, ตรัง, สตูล และสงขลา ณ โถงกิจกรรม ชั้น 1 อาคาร 50 ปี มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตสงขลา  ซึ่งโครงการเงินทุนหมุนเวียนทักษิณาคารร่วมกับสถาบันส่งเสริมการบริการวิชาการ ได้จัดกิจกรรม TSU Coffee and Music Festival 2025 ระหว่างวันที่ 20 – 22 กรกฎาคม 2568 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้คนรู้จักความเป็นอัตลักษณ์ ของกาแฟโรบัสต้า พืชเศรษฐกิจที่กลายมาเป็นแหล่งรายได้สำคัญของชุมชนภาคใต้ ควบคู่ไปกับการรับฟังและร่วมชมการประกวดดนตรีแนวผสมผสาน ประกอบการแสดงวัฒนธรรมพื้นถิ่นไทยระดับอุดมศึกษา ปี 2568 

โดยมีกิจกรรมการเสวนาวิชาการ "กาแฟโรบัสต้า 5 จังหวัด รอบเทือกเขาบรรทัด (นครศรีธรรมราช พัทลุง ตรัง สตูล และสงขลา)" โดย  คุณทศพร ศรีพงษประไพ ไร่กาแพไพรวัลย์ จ.นครศรีธรรมราช,  คุณวันณี หนูคง กาแฟวังยาว อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง, คุณเฉลิม ยืนยง Coffee Engineering จ.สตูล, คุณนภัทร์พร พรมสวัสดิ์ สวนบ้านปั้นดิน จ.พัทลุง, คุณวิชญะ เรืองรักษ์ โรงคั่วเต้าคั่ว อ.เมือง จ.พัทลุง, คุณพัชรินทร์ ตั้งมั่น Nutt-Phob Coffee and More อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา, คุณณรงฤทธิ์ เหล่ารุ่งฤทธา O' Clock Caffee อ.เมือง จ.พัทลุง,  คุณกมลธรรม กาญจนัมพะ, Heartmade Craft Coffee Roaster และ Heartmade Solis Cafe อ.เมือง จ.สงขลา  ดำเนินรายการ โดย นายบัณฑิต ทองสงฆ์ และอาจารย์หทัยกานต์ เพ็ชรสังข์ ณ ลานกิจกรรมงานกาแฟ ชั้น ๑ อาคารหอเปรมดนตรี มหาวิทยาลัยทักษิณ

ส่วนกิจกรรมในช่วงบ่ายมีการแข่งขัน "ดริปกาแฟโรบัสต้ารอบเทือกเขาบรรทัด" ซึ่งมีผู้เข้าร่วมแข่งขันจำนวน 31 คน ผลการแข่งขัน TSU Robusta Brewer Cup 2025 เวทีที่รวมสุดยอดบาริสต้าฝีมือเยี่ยมเข้าชิงชัยอย่างเข้มข้น ซึ่งรางวัลชนะเลิศ ได้แก่คุณวิษณุ รอดเสน รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ คุณอารอฟัต แวสนิส   รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 ได้แก่ คุณณรงฤทธิ์ เหล่ารุ่งฤทธา และรองชนะเลิศ อันดับ 3  ได้แก่คุณอับดุล มาลิก เจ๊ะอูเส็น

สำหรับงาน “TSU Coffee & Music Fest 2025” เทศกาลดนตรี และกาแฟโรบัสต้าคุณภาพจาก 5 จังหวัดภาคใต้ นครศรีธรรมราช, พัทลุง, ตรัง, สตูล และสงขลา  มหาวิทยาลัยทักษิณ ได้เปิดพื้นที่ให้ผู้ที่รัก และชื่นชอบในกาแฟ เสียงดนตรี และงานสร้างสรรค์ ได้เข้าร่วมกิจกรรมที่หลากหลายในระหว่างวันที่ 20–22 กรกฎาคม 2568 ณ ลานอเนกประสงค์ ชั้น 1 หอเปรมดนตรี มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตสงขลา โดยมีกิจกรรมที่รวบรวมความเข้มข้นของกาแฟโรบัสต้า และความสนุกของเสียงดนตรีไว้ในงานเดียว นอกจากนี้ทุกท่านที่เข้าร่วมงานยังได้รับชมกิจกรรมไฮไลต์ภายในงาน อาทิ :

 TSU Robusta Brewer Cup 2025 – การแข่งขันดริปกาแฟโรบัสต้า ที่เฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าประจำปี

 Workshop Latte Art – อบรมเทคนิคศิลปะบนฟองนม โดยวิทยากรมืออาชีพ

 Robusta Basic Cupping & Sensory – เรียนรู้การชิมและประเมินรสชาติกาแฟเบื้องต้น

 การประกวด Miss Robusta 2025 – เวทีของสาวงามผู้รักกาแฟ สู่ตัวแทนการประชาสัมพันธ์กาแฟท้องถิ่น

 Robusta Pavilion – โซนนิทรรศการแสดงนวัตกรรมกาแฟโรบัสต้าจาก 5 จังหวัดภาคใต้

 Morning Drift – ละมุนยามเช้ากับกลิ่นกาแฟและเสียงเพลงเบาๆ

เวทีเสวนา – พบกับเรื่องราวจากผู้ปลูก ผู้คั่ว และผู้ชงกาแฟ ในบรรยากาศสบายๆ

โซนบูธอาหาร–เครื่องดื่ม – ชิม ช็อป ชิลล์กับร้านเด็ดจากทั่วภาคใต้กว่า 50 บูธ

กิจกรรมในวันที่ 21 กรกฎาคม 2568 มีการประกวด Miss Robusta เฟ้นหาสุดยอด Miss Robusta ที่มีความสวย เข้ม แกร่ง สาวใต้สไตล์โรบัสต้า  หลังจากนั้นมีกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Robusta Basic Cupping & Sensory” โดย คุณธนวัฒน์ แช่หลิม และคุณณัฐยา คิมหะจันทร์  Q Robusta Grader และ Q Processing Robusta Professional   ส่วนในช่วงบ่ายมีกิจกรรม Workshop “MHESi MUSIC VARIETY AWARDS 2025” ณ ลานกิจกรรมชั้น 1 หอเปรมดนตรี โดยแบ่งเป็น 2 ระดับ  ในระดับ Masterclass สำหรับ Class Music โดย คุณวิตติ ฐิติวงศ์ (อาจารย์วิว)  และClass Voice โดย คุณธัญฤทัย จตุรธำรง (อาจารย์เอย)  และในส่วนของ Class Dance โดย คุณพัชราวลัย ทิพย์ลมัย (อาจารย์แนน) นอกจากนี้ยังมีการอบรม เชิงปฏิบัติการ “Robusta Basic Cupping & Sensory” โดย คุณสุกาญจน์มณี คนกล้า (คุณผึ้ง)  ณ ทักษิณาคาเฟ่ ชั้น 1 อาคาร 50 ปี มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตสงขลา

และในวันที่ 22 กรกฎาคม 2568 มีการประกวดวงดนตรีผสมผสานประกอบการแสดงวัฒนธรรมพื้นถิ่นไทย ระดับอุดมศึกษาภาคใต้  โดยมีวงที่เข้าร่วมการแข่งขัน ได้แก่ TSU Bigband มหาวิทยาลัยทักษิณ และวงนาคบุตร มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช  และภายหลังจากการประกาศผลการประกวดวงดนตรี MHESi MUSIC VARIETY AWARDS 2025  ทุกท่านที่เข้าร่วมงานจะได้รับชมการแสดงดนตรีของศิลปิน Indigo ที่จะมาขับร้องบทเพลงไพเราะโดยเฉพาะซิงเกิลใหม่ "เส้นบางๆ" ที่ตอนนี้มียอดวิวพุ่งกว่า 10 ล้านวิว

...........................

ข่าว : งานสื่อสารองค์กร สำนักงานมหาวิทยาลัยทักษิณ